Καλάθι

Είμαι Διαιτολόγος με βαθιά πίστη στη δύναμη της διατροφής ως εργαλείο ευεξίας, ισορροπίας και ψυχικής υγείας. Χαρακτηρίζομαι από ευελιξία, υπευθυνότητα, οργανωτικότητα και ισχυρή θέληση για συνεχή μάθηση και αυτοβελτίωση. Η επαγγελματική και ηθική συνέπεια αποτελεί για μένα βασικό άξονα κάθε συνεργασίας, ενώ η προσέγγισή μου βασίζεται στον σεβασμό στη μοναδικότητα και τη διαφορετικότητα κάθε ανθρώπου.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον μου αποτελεί η σύνδεση μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας. Εστιάζω στη βαθύτερη κατανόηση των ψυχολογικών παραμέτρων που επηρεάζουν τη σχέση του ατόμου με το φαγητό, προσφέροντας υποστήριξη σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν διατροφικές προκλήσεις, άγχος γύρω από το φαγητό ή δυσκολία στη δημιουργία μιας υγιούς διατροφικής συμπεριφοράς.

Στόχος μου είναι να βοηθήσω κάθε άτομο να χτίσει μια ουσιαστική και βιώσιμη σχέση με το σώμα και το φαγητό, μέσα από εξατομικευμένη προσέγγιση, ενσυναίσθηση και επιστημονική τεκμηρίωση.

Γεννήθηκα και ζω στη Θεσσαλονίκη. Από το 2007 εργάζομαι ως Διαιτολόγος και Προϊσταμένη του τμήματος Διατροφής στο Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης. Έχω εκπαιδευτεί για επικεφαλής επιθεωρήτρια του ISO 22000:2018 και είμαι η Συντονίστρια Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων.

Παράλληλα διατηρώ το προσωπικό μου διαιτολογικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη στην περιοχή των Πεύκων. Έχω εκπαιδευτεί στις Διατροφικές διαταραχές από το ΚΕΑΔΔ. Έχω συνεργαστεί με αθλητικές ομάδες, ακαδημίες καθώς και με μεμονωμένους αθλητές  για τη διατροφική τους παρακολούθηση.

Είμαι μέλος της GrESPEN – Hellenic Society for Medical/Clinical Nutrition & Metabolism, της ΕΔΔΕ- Ενωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και του ΙΔΜΕ-Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών.

Συμμετέχω ενεργά και παρακολουθώ πλήθος συνεδρίων και σεμιναρίων, πραγματοποιώ ομιλίες, συμμετέχω σε ραδιοτηλεοπτικές  εκπομπές και αρθρογραφώ για θέματα Διατροφής.

Ζω και εργάζομαι στην Θεσσαλονίκη. Το 1992 ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης.

Σε συνεργασία με το Τ.Ε.Ι.Θ. πραγματοποίησα ερευνητική- πτυχιακή εργασία για τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες και ελλείψεις των ατόμων που στεγάζονται στη Θεραπευτική Κοινότητα Ιθάκη .

Το δεύτερο εξάμηνο του 1992 εργάστηκα στο Νομαρχιακό Νοσοκομείο Ιπποκράτειο Θεσσαλονίκης στο τμήμα Διατροφής. Στη διάρκεια αυτού του χρόνου απέκτησα σημαντική εμπειρία διατροφικής διαχείρισης παθολογικών καταστάσεων.

Οι αναζητήσεις για τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της σωστής τροφής ενισχύθηκαν από την απόφαση μου το 1994 να γίνω χορτοφάγος. Η χορτοφαγία αποτελεί πλέον για μένα μια στάση ζωής και βαθιάς φιλοσοφίας για αγάπη προς τη φύση.

Από το 1997 έως σήμερα διατηρώ το δικό μου προσωπικό διαιτολογικό γραφείο. Σ’ αυτά τα χρόνια η διατροφή πέρασε και περνάει από διάφορα μεταβατικά στάδια προσπάθειας για αλλαγή.  Αλλαγή που προσπαθεί να γίνει προς όφελος των ανθρώπων αλλά σε πολλές περιπτώσεις τελικά δεν τα καταφέρνει παραμένοντας στα πλαίσια της Δίαιτας και τελικά είναι ο εχθρός των σύγχρονων ανθρώπων.

Είμαι η Παπαλεξανδρίδου Κική, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος BSc και διαθέτω άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Αποφοίτησα από το τμήμα Nutrition του Πανεπιστήμιου Surrey της Μ. Βρετανίας ( BSc Honours). Κατέχω την εξειδίκευση Master Nutritionist in Pediatric Nutrition στην παιδιατρική διατροφή από το κέντρο Δια Βίου Μάθησης της ΕΛΔΕ. Ολοκλήρωσα την εξειδίκευση μου στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία και κατέχω τον τίτλο του Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity από το Ελληνικό Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) σε συνεργασία με το NCFED της Μ. Βρετανίας.

Είμαι πιστοποιημένη θεραπεύτρια πάνω στην θεραπευτική προσέγγιση SOS approach to feeding από το SOS approach to Feeding Program για την επιλεκτική διατροφή και προβληματική σίτιση παιδιών και εφήβων.

Είμαι ενεργό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων και μέλος στην Ομάδα Ειδικών Δημόσιας Yγείας (ΟΕΔΤ) η οποία έχει στόχο να συμβάλλει στη ευρύτερη, πληρέστερη και επιστημονικά εγκυρότερη ενημέρωση του κοινού σχετικά με το ρόλο της διατροφής στην προώθηση της υγείας και την πρόληψη της νόσου. Η ΟΕΔΤ καλύπτει ένα ευρύ φάσμα αντικειμένων από τη διατροφή στα πρώτα στάδια της ζωής έως την γήρανση.

Η Γούτα Κυριακή  γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1977. Είναιπτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας του, Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και φοιτήτρια του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στο μεταπτυχιακό Τμήμα Μεσογειακής διατροφής και Τουρισμού. Έχει ειδικευτεί στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία (ΚΕΑΔΔ-British Psychological society). Επίσης έχει εκπαιδευτεί από τη Διαβητολογική Εταιρεία Β. Ελλάδος. Συμμετέχει σε συνέδρια με θέματα την Διατροφογενετική-Σακχαρώδη Διαβήτη-Αθλητική Διατροφή-Παιδική Παχυσαρκία. Διαθέτει πολυετή εμπειρία στο χώρο της υγείας-διατροφής-τουρισμού και συγκεκριμένα στην οργάνωση και το σχεδιασμό  Διαιτολογικών Γραφείων, στην αντιμετώπιση κλινικών περιστατικών (Νεφροπάθεια, Καρδιαγγειακά, Καρκίνος, Διαβήτης κ.α.). Έχει συνεργαστεί με τα ΤΕΦΑΑ και τον ΠΑΟΚ. Σχεδιάζει menu για παιδικούς σταθμούς, ξενοδοχειακές μονάδες, κλινικές. Σήμερα είναι Επιστημονική Υπεύθυνη του Διαιτολογικού Τμήματος της Personal Wellness με αντικείμενο την διερεύνηση των αναγκών κάθε ανθρώπου και το σχεδιασμό εξατομικευμένης διατροφής με στόχο την πρόληψη και τη μακροζωία.

Η Βασιλική Κούργια σπούδασε στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας στο Α.Τ.Ε.Ι Σητείας.

Ασχολείται με θέματα υγιεινής διατροφής, αντιμετώπισης παχυσαρκίας και παθολογικών καταστάσεων όπως:

• χοληστερίνη
• σακχαρώδη διαβήτη
• διατροφή εγκύων και θηλασμού
• διατροφή παιδιών και αθλητών
• διαχείριση ατόμων με διατροφικές διαταραχές

Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος, μέλος του Ελληνικού συλλόγου υποστήριξης ασθενών με οστεοπόρωση και μέλος της επιστομιικής ομάδας Διατροφή.

Η Ματράκα Μαρία αποφοίτησε το 1994 από το τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος  Θεσσαλονίκης.

Είναι εκπαιδευμένη στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία παιδιών και ενηλίκων κατέχοντας τον τίτλο Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity.

Σήμερα διατηρεί Διαιτολογικό γραφείο όπου παρέχει συμβουλές διατροφής

Η Έφη Νοικοκύρη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολόγιας Κρήτης. Η πτυχιακή της διατριβή ήταν ερευνητική με τίτλο “Διατροφικές συνήθειες παιδιών Δημοτικού σε αστική περιοχή και επαρχία”.

Η πρακτική της άσκηση έγινε στο ιδιωτικό νοσοκομείο «ΙΑΣΩ» με περιστατικά που αφορούσαν κυρίως την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό. Μετά το τέλος της πρακτικής, παρέμεινε στο «ΙΑΣΩ», στο κομμάτι της παρεντερικής διατροφής νεογνών.

Το 2022 ολοκλήρωσε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΕΚΠΑ με τίτλο «Εφηβική Ιατρική»

Βασικός στόχος της Επιστήμης της Διατροφής είναι η πρόληψη. Η πρόληψη όμως έρχεται μέσα από τη σωστή και έγκυρη παροχή συμβουλών διατροφής.

Μέσα από τις σπουδές μου στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι.Θ, απ’ όπου αποφοίτησα το Φεβρουάριο του 2010 με τον τίτλο του «Πτυχιούχου Διατροφολόγου – Διαιτολόγου», συγκέντρωσα τις γνώσεις που χρειάζονται για την επιστημονική αντιμετώπιση του θέματος. Πιστεύω ότι η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να είναι μια έκτακτη κατάσταση, αλλά τρόπος ζωής.

Συγκεντρώνοντας συνεχώς γνώσεις μέσα από συνέδρια, διαλέξεις, ημερίδες, βιβλία αλλά και από την καθημερινή πρακτική, αρθρογραφώντας παράλληλα κάθε εβδομάδα για θέματα διατροφής, φροντίζω να εξελίσσω και να εξειδικεύω τις γνώσεις μου σχετικά με τη διατροφή. Αλλάζοντας τον τρόπο διατροφής σας, αλλάζετε τον τρόπο ζωής σας και βρίσκετε το δρόμο για την απόκτηση και τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους. Πάντα με τη σωστή καθοδήγηση!

περισσότερες πληροφορίες σε λίγο

«Ένας καλός διατροφολόγος δεν είναι απλά αδυνατιστής αλλά φροντιστής και θεραπευτής».

Γεννήθηκα στη Θεσσαλονίκη. Από πολύ μικρή ασχολήθηκα με τον αθλητισμό και την φροντίδα  του σώματος μέσω της εκγύμνασης και της καλής τροφής. Ένα απο τα όνειρά μου πραγματοποιήθηκε όταν οι Πανελλήνιες εξετάσεις με οδήγησαν στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης, όπου και αποφοίτησα το Φεβρουάριο του 2006, με βαθμό 8,43.

Γρήγορα συνειδητοποίησα τον σημαντικό ρόλο της ψυχολογίας αλλά και της ιατρικής παρέμβασης στα πλαίσια της διατροφικής υποστήριξης όσων με επισκέπτονται. Έτσι, με τον σύζυγό μου καθηγητή φυσικής αγωγής Θοδωρή Σημάδη αποφασίσαμε να εκπαιδευτούμε στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία. Παράλληλα διατηρούμε συνεργασία με εξειδικευμένους ψυχολόγους για την καλύτερη και πιο ολιστική προσέγγιση των ασθενών με διατροφικές διαταραχές.

Ονομάζομαι Αλιόνα Στράτουλατ και είμαι Διατροφολόγος.

Είμαι πτυχιούχος του προγράμματος «BSc Hons Human Nutrition» του Πανεπιστημίου του Greenwich, καθώς και του προγράμματος «Διατροφολογία – Διαιτολογία» του Queen Margaret University στο Εδιμβούργο.

Έχω ειδικευτεί στη διατροφή Low Fodmap Diet στο Πανεπιστήμιο King’s College, στην Αγγλία για ασθενείς με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου.

Έχω ειδικευτεί επίσης, στη διατροφή των γυναικών που διανύουν την περίοδο της κλιμακτηρίου και εμμηνόπαυσης.

Η προσέγγισή μου είναι εκείνη της μη-στερητικής δίαιτας, αλλά και των διατροφικών συνηθειών. Δηλαδή, είναι απαλλαγμένες από περιορισμούς και φόβο για το φαγητό. Γι’ αυτό, δεν στερώ τροφές από τους διαιτώμενούς μου, αλλά αντίθετα, τους παροτρύνω να προσθέσουν στη διατροφή τους τις τροφές που αγαπούν και που παράλληλα είναι υγιεινές και τους προσφέρουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός τους.

Και αυτό γιατί πιστεύω ακράδαντα ότι οι αλλαγές των προβληματικών συνηθειών είναι το μυστικό για να πάρει κανείς τον έλεγχο του βάρους και της υγείας του στα χέρια του.

O κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος Κωνσταντίνος Ξένος γεννήθηκε στην Αθήνα. Είναι πτυχιούχος του Leeds Metropolitan University (νυν Leeds Beckett University) στον τομέα της διατροφής και της διαιτολογίας και κατέχει δύο μεταπτυχιακούς τίτλους, έναν στην κλινική διαιτολογία από το ίδιο πανεπιστήμιο και έναν στη διατροφική ιατρική (Nutritional Medicine) από το University of Surrey. Το πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών στη Διατροφική Ιατρική από το University of Surrey, αποτελεί παγκοσμίως το καλύτερο στο είδος του και το έχουν ολοκληρώσει ελάχιστοι Έλληνες επιστήμονες.

Είναι διδάκτορας του φαρμακευτικού τμήματος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) με τίτλο διδακτορικής διατριβής : «Διερεύνηση της Επίδρασης Σταθερής Δόσης 3000 IU από του Στόματος Χορηγούμενου Εκνεφώματος Διατροφικού Συμπληρώματος Βιταμίνης D₃ σε Δείκτες Παχυσαρκίας και ο Ρόλος των Γενετικών Πολυμορφισμών».

Ονομάζομαι Παναγιώτα Δασοπούλου και ξεκίνησα τις σπουδές μου στο το Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) τμήμα Οικονομικών Επιστημών.

Συνέχισα σπουδές ψυχολογίας στο DEREE, στο NewYork College και σπουδές Διαιτολογίας στο New York College.

Είμαι πρόεδρος-μέλος στην ΕΕΑΟ&ΟΨ όπου ιδρυτής της υπήρξε ο Ματθαίος Γιωσαφάτ.

Επίσης, έχω δίπλωμα Vegan Chef από τη Cordon Bleu Paris.

Παράλληλα είμαι απόφοιτη της εκπαίδευσης του κέντρου εκπαίδευσης και αντιμετώπισης διατροφικών διαταραχών.

Επιπλέον, έχω εκπαιδευτεί στην ελληνική εταιρία αναλυτικής ομαδικής και οικογενειακής ψυχοθεραπείας με την ειδικότητά μου ως ψυχολόγος.

Σπούδασα στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης από το οποίο αποφοίτησα το 2000.

Εκπόνησα με συνεργάτες την πτυχιακή εργασία με θέμα «Επίδραση ψυχολογικών παραγόντων στην επιλογή και σχεδιασμό δίαιτας σε ενήλικες». Εργάστηκα ως Διαιτολόγος σε μεγάλα ινστιτούτα αδυνατίσματος και σε κέντρο παρασκευής υγιεινών γευμάτων της Θεσσαλονίκης.

Από το 2005 διατηρώ το δικό μου διαιτολογικό γραφείο, συνεχίζοντας παράλληλα την επιμόρφωσή στους τομείς της διατροφής και της ψυχολογίας. Εκπαιδεύτηκα στη Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών και της Παχυσαρκίας (Master Practitioner on Eating Disorders, Obesity & Child Obesity) από το ΚΕΑΔΔ

Η Φλώρα Γιατρά είναι απόφοιτη του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Διεκπεραίωσε πτυχιακή εργασία με θέμα: ‘’Επίδραση της νηστείας σε δείκτες της οξειδοαναγωγικής κατάστασης σε ασθενείς της κλινικής Buchinger της Γερμανίας’’.

Έχει πραγματοποιήσει πρακτική άσκηση στο Κέντρο Αποκατάστασης Ευεξία. Εκεί συμμετείχε στη διαμόρφωση διαιτολογίων για άτομα με συγκεκριμένη κλινική εικόνα, που απαιτούσαν ιδιαίτερη προσοχή.

Το πάθος της για τη διατροφή την οδήγησε στο δεύτερο πτυχίο της, αυτό του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου, από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου.

Η Ευαγγελία Αυγεράκη είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στο Νέο Ψυχικό.

Παρακολουθεί περιστατικά από το 2015, με έμφαση την παχυσαρκία και τις Διατροφικές Διαταραχές.

Έχει εργαστεί για περισσότερα από 5 χρόνια σε φαρμακευτικές εταιρείες ως επιστημονικός συνεργάτης για την ενημέρωση επιστημόνων υγείας, ως υπεύθυνη εκπαίδευσης προσωπικού και πελατών αλλά και στην παραγωγή περιεχομένου στα κανάλια επικοινωνίας.

Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος από το 2005 με Μεταπτυχιακές Σπουδές και Εξειδίκευση στην Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας NCFED.

Ονομάζομαι Ολυμπία Βλασερού και είμαι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Αποφοίτησα από το τμήμα «Επιστήμης της Διαιτολογίας & Διατροφής» του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου το 2011 και από τότε εργάζομαι ως ελεύθερος επαγγελματίας.

Για την πτυχιακή μου εργασία, συμμετείχα στην επιδημιολογική μελέτη MEDIS (Mediterranean Islands Study). Ερευνητικό αντικείμενο της μελέτης ήταν η «Κατανάλωση αφεψημάτων και ΔΜΣ, στην τρίτη ηλικία». Στα πλαίσια της πρακτικής μου άσκησης συνεργάστηκα με τα Νοσοκομειακά Ιδρύματα «Γ.Ν.Α Γ.Γεννηματάς» και «Γ.Ν.Α. Αλεξάνδρα».

Διατηρώ το γραφείο μου στο κέντρο αισθητικής – αδυνατίσματος Nefer (πρώην Figura Helena), στην Ηλιούπολη. Ταυτόχρονα συνεργάζομαι και με άλλα κέντρα αισθητικής.

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος στο Βραχάτι Κορινθίας, παρέχοντας ολοκληρωμένες υπηρεσίες και συμβουλές ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.

Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας είναι ένας από τους πρώτους επιστήμονες που αναγνώρισε και αντιμετώπισε τα προβλήματα των Διατροφικών Διαταραχών στην Ελλάδα